Cultivo de la planta de café Café Santo Domingo Gran Origen es sembrado y cosechado en tres fincas modelo de las zonas cafetaleras más fértiles de nuestro país, cuyas condiciones de microclima y características de suelo, logran desarrollar tres perfiles de taza excepcionales y únicos.

Finca Desde el corazón de la Cordillera Central, nos llega, espléndido, Café Santo Domingo-Gran Origen, Gran Sierra, cultivado entre nubes y a la sombra de los pinares. Este café de altura celebra con sus notas de sabor un canto a nuestra tierra de verdes alturas, nuestra isla rodeada de aguas turquesas.

Floración La Flor del Cafeto caracterizado por emitir un olor a jazmín. Luego de la floración, a las 32 a 34 semanas, se madura el fruto café.

Recolección de frutos Se seleccionan los mejores frutos totalmente maduros de un color rojo carmesí.

Secado al sol Es un proceso artesanal que utiliza energía renovable para reducir la humedad del grano, permitiendo conservar las cualidades naturales del café.

Tueste Mediante el tueste del café se desarrollen las características organolépticas como el aroma y los sabores en la bebida.

Cata Nuestro café es catado por especialistas, quienes califican su fragancia, aroma y sabor.

Diversos métodos de preparación En cada método de preparación del café se expresan sus atributos especiales.

Diversos métodos de preparación En cada método de preparación del café se expresan sus atributos especiales.